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味觉上的乡愁

出自: 2018年第5期
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  记忆中的芥菜

  由于地域的关系,东北人吃饭口重,每顿饭都要有咸菜下饭。前几日,上超市买日常生活用品,货架上摆放着各种调味料,不同产地、商标的咸菜,其中一个瓶子是下饭菜。我好奇地拿起来看,透过玻璃瓶,里面红白相间的下饭菜诱人,它和小时吃的拌芥菜丝相似。

  记忆中每到深秋,落叶飘飞时节,母亲都会带着哥哥,推着自行车,麻袋别在后车座的压板下,去市场买芥菜疙瘩和樱子。家里人口多,咸菜要备足,即使没有菜,咸菜也可一时应急。

  晚饭前,小伙伴相约玩耍,等不到饭点,手拿两个饽饽,抓一块咸芥菜,边吃边玩,吃得倒也香甜。

  母亲腌芥菜用 ……阅读全文

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